Angeljiejie 牛軋糖蘇打夾心餅乾-乳酸菌.發酵奶油(15g×60片)
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內容簡介
Angeljiejie 牛軋糖蘇打夾心餅乾-乳酸菌.發酵奶油(15g×60片)
今年烘焙業最火紅的美食，非牛軋餅莫屬了！
甜香濃郁的牛軋糖夾入餅乾裡，咬下一口，
多重口感的甜蜜滋味深受老饕們的喜愛。
低糖軟Q的法式牛軋餅搭配鹹香酥脆的蔥餅，碰撞出的美妙滋味。
而我們最優於其它牛軋餅的祕密武器就是，內餡使用的奶油，
不是使用一般市面上的白油，而是使用法國限量的頂極發酵奶油 ，
發酵奶油是在製作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌種後攪拌使之發酵。
製成的奶油具有特殊的風味，在歐洲較為常見，被認為是歐式風味的奶油。
油質含量比一般來的低，香味也較為清香。
堅持全程純手工製作，讓您吃的開心，吃的安心
廣受好評的法式牛軋餅，美味上市
☆ 原味、檸檬、麻辣 ☆ 三種口味甜蜜供應中~~
＊可享多種美味-原味、檸檬、麻辣、抹茶
＊外皮酥脆，內餡低糖Q軟不黏牙
＊媒體狂報！報到連國外都知道！
＊回購率100%，檔檔熱賣銷售一空
＊使用優質乳製品，健康和美味雙享
＊網路狂銷，魔鬼級震撼雙重奏！
＊一口咬下，豐富口感延伸整個味蕾
＊採用來自法國AOP產區的ISIGNY發酵奶油
＊使用日本海藻糖，紐西蘭的烘焙奶粉
＊堅持不用白油，不加砂糖，定型劑和香精
＊全程純手工製作，讓您吃的開心，吃的安心。
＊採用單片包裝，安全衛生又容易保存，不易變軟。
隨著市場的火紅，有不少品牌的牛軋餅陸續推出，
一直走在時事尖端的我們，當然也要跟進潮流^^
於是研發團隊開始進行了不斷失敗的困境，
倒不是因為做不出美味牛軋餅的窘境，而是一向以健康為取向的團隊，
當然不能就這麼簡單的推出，經過研發團隊的努力，
終於找到了製作出健康低糖的法式牛軋餅的優質原料。
我們選用知名餅乾廠的香蔥蘇打餅 都是新鮮出爐的哦~~
內餡完全不添加砂糖，
我們使用的是日本海藻糖價格相當於砂糖4倍以上
內餡使用的奶油，
不使用一般市面上的白油，是使用頂級法國發酵奶油
發酵奶油是在製作奶油的初期，
在乳脂中加入乳酸菌種後攪拌使之發酵後，
製成的奶油具有特殊的風味，在歐洲較為常見，
被認為是歐式風味的奶油，
在發酵的過程中，乳酸菌會吃掉乳脂中的乳糖，
使得奶油中的乳糖含量較一般奶油為低。
內餡使用的奶粉使用紐西蘭進口烘焙奶粉，
比一般市售x佳奶粉價格的1.5倍。
並且以便利性及衛生、乾淨為素求，所以採用每一片都是獨立包裝，
增加保鮮度，使其不易因受潮而軟化，建議單片拆封後請盡速享用哦！
用心‧細心‧好吃‧健康食材是我們的堅持^^
日本海藻糖V.S一般砂糖
比一般砂糖貴4倍以上，甜度只有砂糖的45%，
日本天然海藻糖有效降低牛軋餅的糖分及油脂，降低甜膩感
整體用糖量也減少了20%，強調低糖、低卡路里。
紐西蘭特級鮮奶粉V.S安佳奶粉
紐西蘭特級奶粉是X佳奶粉的1.5倍
紐西蘭是全世界公認純淨、無污染的地區！
乳脂肪含量高達28%，乳香味濃郁，最能呈現鮮奶的真味，
是其它國家任何品牌的全脂奶粉無法相比的。
不含抗生素、農藥及輻射污染，品質管制最嚴苛
是世界上最衛生、最安全的超特級鮮奶粉
祕密武器 - 優質乳製品【Isigny奶油】
源自於法國諾曼地的一個小村莊 Isigny。
由於鄰近英吉利海峽，氣候暖濕，
土壤是肥沃的沖積土，所以當地的物產豐富，
一九八七年獲得 A.O.C. 認證之後，
每月皆通過法國官方嚴格的抽查與評鑑。
取得認證的品項，代表產品與地域之間緊密的關係，
也是法國非常重要的一個牛奶產區，
擁有這個地區的AOC 認證，
也代表這個產品的身份地位不是一般等級的。。。。
這裡的奶油不僅是擁有產地AOC認證的產品，
可能也是全法國，乃至全世界最出名的奶油。
經天然發酵熟成（十八小時）、
無添加香料色素、不用基因改造乳牛。
Isigny奶油 質感細緻、香氣飽滿、
口感柔滑、餘韻無窮。
（有別於紐澳奶油的過份濃烈，
Isigny奶油 氣味自然、恰到好處、無油耗味）
因為多了一道乳酸菌的發酵程序，
油質含量比一般來的低，香味也較為清香：故稱為【 Isigny發酵奶油】
一九八六年六月三十日Isigny 奶油獲得
政府頒令AOP認證，此頒令代表著~
1.使用來製作Isigny AOP 奶油的鮮奶
必須取自特定的AOP地區有登記的牧牛群
2.每四十八小時收取鮮乳輸送到儲存槽
並經過一系列嚴格檢驗確認達到高優質水準
3.整年度牛群餵食特定AOP地區營養牧草，
此法確保牛群生產的AOP牛乳富有豐富的β葫蘿蔔素、
碘、單元不飽和脂肪酸
4.只允許傳統奶油製造技術
5.嚴格禁止使用添加物，如凝乳劑、染色料或是基因改造奶油
外皮酥脆，內餡Q軟不黏牙，一口一口享受多層次的驚喜滋味
嚴選食材製作，用料大方不手軟，內餡爆漿超滿足！
天然、健康純手工，不添加防腐劑~輕鬆享美食
嚴選日本海藻糖與紐西蘭奶粉，低糖零負擔、每一口都濃醇美味！
採用來自法國AOP產區的Isigny發酵奶油，健康低卡路里，
口感柔滑、餘韻無窮，無油耗味。
酥脆、鹹香中還帶著麵粉的微甜～更富含著三星蔥鹹酥的口感，
多層次滋味好吃的令人一口接一口，愛不釋口
每一片都是獨立包裝，講求便利性、衛生、乾淨，
並能維持保鮮，使其不易受潮。
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【貼心小提醒】法式牛軋糖的最佳賞味期為15天
為保持完美風味，開封後請儘速享用哦^^
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