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日本?伝統工芸品「萬古燒」塔吉鍋!


萬古燒源於1769年日本三重縣四日市，有一位名叫沼波弄山的人曾在現在的三重縣朝日町開鑿陶瓷窯，並在每件作品上烙印「萬古不易」，萬古燒一名由此而來。萬古燒經由1200℃至1300℃高溫燒製而成，具有極佳的耐熱性，導熱速度快，以能蒸出食材的原味、鮮甜感動，征服世界聞名遐邇，在日本境內萬古燒為國寶級工藝品。





【塔吉鍋的特色】


＊烹調方式超簡單


將喜歡的食物放入鍋內，置於火上加熱即可。沒有繁瑣的料理步驟和控制火候的問題。只要使用塔吉鍋，即可輕鬆做出美味料理；而且時間也大幅度縮減，享用美食不用久等，由於食材是以燜蒸方式烹煮，可以保持食物的原汁原味及原有的營養不流失！1~2人份料理用，極適合單身貴族或二人世界小家庭。





＊彩色耐熱玻璃上蓋


世界知名的石塚玻璃製作流線型鍋蓋，近似手工質感的耐熱玻璃上蓋，清透厚實、質感精緻細膩可直接上桌，掌握火候更容易，烹調過程清楚可見，讓您享有更多烹調樂趣。未使用的時放在廚櫃上亦是廚房中的美麗裝飾。





＊蒸氣循環燜煮，鮮甜原味百分百


圓錐塔型鍋蓋可在鍋內產生蒸氣循環對流，烹煮時水份蒸發會順著鍋蓋回流至鍋內(食材本身必須含有水份)，水分的散失降到最低，萬古燒陶製深皿的「遠紅外線效果」，可保持食材的原汁原味。適合燜煮如海鮮、肉類、蔬菜類等，不需添加過多調味料，有效鎖住鮮甜原味。目前網路上有各式食譜分享，只要搜尋[塔吉鍋]，美味同享發揮創意！





＊環保時尚鍋具：


塔吉鍋以蒸氣循環原理研發的獨特設計，利用食材所含水份來烹煮，沸騰後轉小火即可持續加溫燜煮，不需長時間過度燉煮，起到比一般鍋具更省油、省水、省時間，更省能源。





＊不挑爐具，使用便利


無論是瓦斯爐、烤箱、微波爐，煎、煮、蒸、燉樣樣行 !





＊耐熱深皿亦可當作陶板鍋使用


直火深皿能夠放入約1~2人份的食材以及湯汁，亦可單做為陶板鍋的概念來使用，適用於肉類、蔬菜的陶板燒料理，搭配卡式瓦斯爐可在餐桌上使用，邊煮邊吃邊聊天，輕鬆享受涮涮鍋的美味及樂趣，1~2人份料理用，極適合單身貴族或二人世界小家庭。